Bu ay mutfağımızda çok zengin bir tarifi ağırlıyoruz: **“Plov”**, nâm-ı diğer **“Özbek Pilavı”**. **Özbek pilavı**, Orta Asya mutfağının önemli bir parçasıdır ve kökeni oldukça esk…
Bu ay mutfağımızda çok zengin bir tarifi ağırlıyoruz: “Plov”, nâm-ı diğer “Özbek Pilavı”.
Özbek pilavı, Orta Asya mutfağının önemli bir parçasıdır ve kökeni oldukça eskiye dayanır. Bu pilav, genellikle pirinç, et, havuç, soğan ve baharatlar kullanılarak odun ateşinde pişirilir. Özbekistan’ın ulusal yemeği olarak kabul edilir ve bu ülkenin kültürel mirasının önemli bir simgesi hâline gelmiştir.
Özbek pilavının tarihi, Orta Asya’daki göçebe toplulukların mutfağına dayanır. Yüzyıllar boyunca bu bölgede yaşayan halklar, pilavı hem günlük hayatlarında bir besin kaynağı olarak hem de özel törenlerde ve misafir ağırlamalarında önemli bir yemek olarak kullanmışlardır. Geleneksel olarak büyük kazanlarda pişirilen ve uzun süre kaynatılan Özbek pilavı, zamanla farklı toplulukların etkisiyle değişime uğramış ve zenginleşmiştir.
Evliliğe Dair
**"Bizim iki yaşında bir kızımız ve üç buçuk yaşlarında bir oğlumuz var. Ben baba olarak çocuklarımın banyolarına yardım…
Evliliğe Dair
Korku, başa gelmesi muhtemel bir şeye karşı duyulan endîşe, umut da elde edilmek istenilen şeye karşı kalben ilgidir. İk…
Evliliğe Dair
Çok eskiden büyük mü büyük bir ormanda bir kaplumbağa yaşarmış. Bu kaplumbağa çok yavaş hareket ettiği için bu durum onu…
